domingo, 16 de diciembre de 2012

SAL Tralala Mode (1ª Parte)

Esta misma tarde he terminado la primera parte del SAL Mode:  Mode de París, del Club Tralala Love. 





¡¡Ahora a por el segundo cuadrito !!


I  finished this Tralala Cross-stitch this afternoon.  It is the first part of the SAL Mode Tralalá that I am doing with Club Tralala Love.   

Pan para el fin de semana (14/12/2012)

Cada día tengo menos tiempo por lo que últimamente me las estoy ingeniando para seguir teniendo mi pan de masa madre a tiempo para el fin de semana y que no suponga mucho esfuerzo.

Estos dos últimos fines de semana he estado haciendo el pan de masa madre de la siguiente manera.  Mezclo los ingredientes, ya sabeis yo siempre pongo las mismas cantidades, 500 gr de harina, 350 gr de agua, 10 gr de sal (dos cucharaditas) y masa madre.  No he puesto la cantidad de masa madre porque estoy variando y hay veces que echo dos cucharadas y otras que pongo unos 200 gr.  La diferencia de usar una u otra cantidad es el tiempo que hay que esperar para que el pan fermente.  Si se quiere más rapidez más masa madre recien refrescada sino ya se sabe, hace falta dejar la masa más tiempo.

Una vez tengo mezclada la masa (que no amasada) la echo en un molde tipo cake que tengo preparado con papel de horno.  Tapo el molde y ahí lo dejo hasta que lo vaya a meter en el horno.  La semana pasada lo dejé toda la noche del viernes al sábado y este fin de semana mezclé la masa antes de ir a trabajar y lo dejé todo el día fermentando hasta que llegué por la noche.

Esta no es por supuesto la mejor manera de hacer buen pan pero es la que mejor se adapta a mis horarios de estos días y el pan sigue saliendo muy bueno, no tan bonito como otros pero de sabor y textura está muy bien. 

Este es el pan de este fin de semana.  Los 500 gr de harina que llevan son:  200 gr de harina de centeno blanca y 300 gr de harina de cinco cereales que me traje de Suiza en Octubre.  La masa madre (de centeno integral) la refresqué la noche anterior porque creo que hacía dos semanas que no lo hacía.  Por esto último creo que el pan estaba sobrefermentado ya que lo dejé todo el día en la cocina.  Pero por lo demás de verdad que ha salido muy bueno.  La foto no hace justicia.



Este de abajo es el pan de la semana pasada.  Este lleva centeno integral, harina de cinco cereales y no recuerdo de si algo de harina de trigo blanca (poca cantidad si la llegué a echar).  Lleva también semilllas variadas y copos de avena.  Igualmente salió muy bueno.



These are the two tin-loaves I have baked this week and the last.  I just don't have enough time to bake bread properly so what I am doing now is to mix the ingredients (sourdough, 500 gr of flour, 350 gr. water and 10 gr salt) and let the dough rise in the oven-tin for hours, last week overnight and this week a from morning until evening) and after that I just bake them.  I think this works because the breads are made with sourdough. I don't think it can work well with yeast.  The loaves I get are not so pretty but they are as delicious as the others.

I forgot to say that for this two loaves I put rye flour and some five-cereal flour I bought last time in Switzerland, that is why they are not so white.

viernes, 7 de diciembre de 2012

Libros leídos este mes: Nov, 2012

  • Bitter Blood de Rachel Caine

El único libro que he sido capaz de terminar durante noviembre fué Bitter Blood de Rachel Caine.  Normalmente suelo leer por la noche antes de dormir pero últimamente estoy tan cansada que sólo soy capaz de leer un par de páginas antes de apagar la luz.

Bitter Blood es de la serie de Vampiros de Morganville de Rachel Caine.  No ha estado mal y me ha resultado fácil de leer.  La historia es entretenida y no he tenido tantos problemas como con los dos libros anteriores.  La razón creo que es principalmente porque a estas alturas no esperaba mucho y además no tengo en estos momentos ningún cariño especial a los protagonistas y por tanto me daba un poco igual lo que les pasara.  Con todo casi seguro que leeré el siguiente libro de la serie.


 
The only book I was able to finish in November was Bitter Club by Rachel Caine.  I usually read at night before going to sleep but lately I am so tired that I can only read a couple of pages.

Bitter Club is from the Morganville Vampires series.  I cannot remember if it is book twelve or thirteen.  It was OK and I didn't have any trouble reading it as I had with the previous two books.  Basically I think that at this point I didn't expect much (because I didn't like the last two books of the series) and I don't have any love for the main characters so I just don't mind what happens to them.  Anyway the story was good and I enjoyed it.  I will probably read the next book of this series.

martes, 4 de diciembre de 2012

Premio Liebster Blog



En Marzo de este año,  Ana del blog http://nacarconcolor.blogspot.com/ me dió el premio Liebster Blog que se da a aquellos blogs con menos de 200 seguidores.  Aunque llevo ya desde septiembre del 2011 con el blog, la verdad es que todavía ando bastante despistada con todo lo relativo al funcionamiento de los blogs. 

Por fín, he tenido un ratito para averiguar algo más de este premio.  Después de mirar por internet creo que esto es lo que tengo que hacer una vez me han concedido el premio:

  1. Dar las gracias a la persona que da el premio.  Puse un comentario en el blog de Ana, http://nacarconcolor.blogspot.com/ dándole las gracias por el premio.  De todas maneras desde aquí, muchas gracias Ana.
  2. Copiar y pegar el premio en el blog de uno.  Yo ya lo he hecho.  Copié del blog de Ana y lo he pegado aquí.
  3. Lo más importante:  dar el premio a cinco blogs que tengan menos de 200 seguidores.  Además de nombrarlos en el blog, hay que ponerles un comentario a cada uno para que lo sepan. 
Este último punto es lo que me ha dado más trabajo porque me faltaba un blog por completar los cuatro que ya tenía en mi lista.  Hoy me he acordado del blog de mi amiga C.

Por tanto, mi premio va a los siguientes blogs:


 In March Ana from http://nacarconcolor.blogspot.com/  gave me The liebster blog award.  I thanked her but because I still don't know much about blogging, I didn't know what to do with it.  After looking in internet about this things I found what it is and what to do with it.

First of all, this is an award to blogs with less than 200 Followers.  Then once you've been given this award you  must do 3 things:

  1. First of all, thanks the person who gave you the award
  2. Then you copy and paste the image in your blog, so people know you've been given this award.
  3. And last thing and most important is to choose five blogs with less than 200 followers to give the awards.  You've also need to write a comment in those blogs so they know about it.




domingo, 2 de diciembre de 2012

Crochet: donación 2012.

El año pasado me pidieron que hiciera algo para donar para una asociación.  Lo que vamos dando lo reparten principalmente entre gente mayor que están recogidos en una residencia.  Este año empecé mi proyecto en septiembre con idea de tener tiempo suficiente y no ir con prisas.  Al final todo se ha complicado y he tenido que aprovechar algunos ratitos libres para poder terminarlo a tiempo.  Hoy creo que lo acabaré porque ya estoy con el borde.  Esta semana lo entrego.  Como no sé si tendré tiempo a hacer alguna que otra foto más hoy he decido enseñaros este proyecto.  Como siempre las fotos no le hacen justicia.




Es una toquilla o chal.   El patrón es bastante sencillo y fácil de hacer y lo encontré por internet.  Es de una de esas revistas japonesas.







This crochet project is a donation.  I was asked to do something to give to a house were old people lived.  It is like a Christmas present.  I started it in September thinking I was going to have enough time but since October it has been really difficult to do some crochet. Last week is the day I have to give it.  I am now doing the outside of the shawl and I think I will be able to finish it today.  

Pan para el fin de semana (2/12/2012)

Aquí os dejo las fotos de los panes de estas dos últimas semanas. 

Estos los de este fin de semana:

la hogaza de masa madre



y molletes o bollitos.




La semana pasada hice:

uno de masa madre, centeno y semillas variadas




una hogaza también de masa madre pero con harinas de trigo



y molletes



Hice también unas magdalenas con la receta de siempre aunque esta vez añadí a la masa algo de almendra molida.  Las hay de chocolate (con cacao en polvo), de harina de algarrobo, y las blancas llevan anís verde.



These is what I have been baking this past two weeks.  Sourdough loaves, some rolls and some muffins.